Resep Bakso Goreng Daging Ayam Yang Lezat
bakso memiliki hubungan yang erat dengan kuliner Tionghoa Indonesia, ditunjukkan dari istilah bakso itu sendiri yang mana berasal dari kata Bak-So, dimana dalam dialek Hokkien secara harfiah diartikan sebagai ‘daging babi giling.’ Disesuaikan dengan mayoritas penduduk Indonesia yang menganut agama Islam, daging babi diganti dengan daging sapi, daging ayam, udang atau ikan yang mana jauh lebih halal.
Pada umumnya, bakso direbus bersamaan dengan kuah kaldu, kemudian dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap, seperti dua jenis mie (bihun dan mie keriting), daun bawang, bahkan telur dan ketupat, namun dalam beberapa kesempatan seringkali ditemukan bakso goreng yang dijual bebas oleh para pedagang bakso keliling atau kedai bakso di pinggir jalan. Karena cara pengolaha bakso yang digoreng, tentunya terdapat beberapa perbedaan di antara resep bakso kuah dengan resep bakso goreng.
Selain itu, jenis makanan ini pun dapat Anda jadikan salah satu alternatif untuk berjualan menambah uang belanja karena rasanya yang lezat. Cara bikinnya juga mudah lho. Penasaran, yuk simak resep bakso goreng berbahan daging ayam seperti berikut ini:
Bahan:
- 200 gram daging ayam giling atau bisa diganti dengan udang
- 4 siung bawang putih, kupas
- 150 gram tepung tapioka
- 1 putih telur ayam
- Garam dan lada secukupnya
- Kaldu bubuk sesuai selera
Cara memasak bakso goreng daging ayam:
- Haluskan bawang putih dan garam serta lada, campur ke daging ayam giling. Aduk rata
- Tambahkan putih telur, aduk rata kembali
- Masukkan tapioka sedikit demi sedikit, sembari diaduk dengan sendok hingga kalis.
- Setelah selesai, bentuk bulatan kecil seperti kelereng, hingga adonan habis
- Siapkan penggorengan, beri minyak dalam jumlah banyak. Panaskan dengan api sedang
- Masukkan butiran adonan ke dalamnya, dan aduk-aduk hingga bakso matang kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan hingga minyaknya kering.
Jika semuanya sudah selesai, kita tinggal menghidangkan bakso goreng dengan cocolan saus sambal atau saus kacang. Bukan kah ini sangat lezat sekali.
Silahkan di coba.
